Citroenmelisse

Citroenmelisse is een geschikt kruid om toe te passen in visgerechten, soepen, fruitsalades, sauzen of winterse gerechten. Citroenmelisse kan zowel vers als gedroogd gebruikt worden in de keuken en zowel in warme als koude gerechten. Citroenmelisse kan niet meegekookt worden omdat het dan weinig frisse smaak meer heeft.

Citroenmelisse gebruiken om thee van te trekken? Gebruik dan bladeren die in het begin van de bloei zitten omdat deze een sterkere smaak hebben.